La famille des lavandes est un bel exemple de famille de plantes dont chaque espèce possède une composition chimique et des propriétés très différentes.
Ainsi, il ne faut pas confondre les différentes lavandes !
Les plus connues sont la Lavande Vraie ou Fine (Lavandula angustifolia), la Lavande Aspic (lavandula spica cineolifera) et le Lavandin Super (lavandula x burnatii Super).
Elles ont toutes des caractéristiques différentes et ne sont pas du tout utilisées de la même manière !